খাবারের সঙ্গে অনেকেই সালাদ খেয়ে থাকেন। আর এই সালাদে দিয়ে থাকেন কাঁচা পেঁয়াজ। আবার অনেকে ভাতের সঙ্গে শুধুই কাঁচা পেঁয়াজ খেয়ে থাকেন। আর এতে শরীরও ডিহাইড্রেটেড হয় না। এছাড়া কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আরো অনেক উপকার পাবেন আপনি। বিভিন্নভাবে শরীর ভালো থাকবে।

কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কী কী উপকার পাবেন, কিভাবে আপনার শরীর ভালো থাকবে, দেখে নিন একনজরে—

সালাদে কাঁচা পেঁয়াজ কেন দেওয়া হয়: 

• কাঁচা পেঁয়াজ গুরুপাক খাবার হজম করায় সহজে। এই জন্যই সালাদে থাকে কাঁচা পেঁয়াজ।
• কাঁচা পেঁয়াজ খেলে শরীরের তাপমাত্রা সঠিক মাত্রায় বজায় থাকবে।
• রান্না করা পেঁয়াজ হজম করা কাঁচা পেঁয়াজের তুলনায় কষ্টকর।
• শীতের দিনে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে সর্দি লাগা কমে যায়।
• কাঁচা পেঁয়াজের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তার ফলে ইমিউনিটি বাড়ে।
• কাঁচা পেঁয়াজ খেলে রক্তের সঞ্চালন প্রক্রিয়া ভালোভাবে সম্পন্ন হয়। নিয়ন্ত্রণে থাকে রক্তচাপের মাত্রাও। তার ফলে ভালো থাকে হার্ট।
• কার্ডিওভাস্কুলার রোগ কমাতে সাহায্য করে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস। কমায় কোলেস্টেরলের মাত্রাও।
• কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক- এসব রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে।
• কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হাড়ের গঠন মজবুত হয়। সজাগ ও সক্রিয় থাকবে মস্তিষ্ক।
• প্রদাহজনিত সমস্যা কমায় কাঁচা পেঁয়াজ, ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এ ছাড়া খেয়াল রাখে ত্বকেরও।
• কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস ওজন কমতেও সাহায্য করে।
• ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস।

তবে, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে উপকার হলেও পেঁয়াজের রস খেলে কিন্তু শরীরে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজের রস না খাওয়াই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। বিশেষত যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে, খুবই গ্যাস-অম্বল হয়, তারা দূরে থাকুন পেঁয়াজের রস থেকে। এ ছাড়া নিজের শরীর-স্বাস্থ্যের ওপর ঘরোয়া টোটকা প্রয়োগ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ জরুরি। নাহলে খুব সামান্য ব্যাপার থেকে গুরুতর অসুস্থ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে।